​Le cœur de notre table est Méditerranéen,

Un horizon s'ouvre pour le palais rêveur,

L'esprit vagabonde en un voyage aérien,

Où l'on oublie un peu la course de l'heure.

​L'Asie est notre escale pour des saveurs subtiles,

Et l'Amérique du Sud apporte sa lumière,

Nous faisons revivre les recettes fragiles,

Ces trésors passés que l'on sort de la terre.

​Laissez-vous charmer par cette noble alchimie,

Le passé et le rêve en un même miroir.

Chaque assiette est un geste, un don,

Pour que votre repas soit une douce mémoire